需要食材
- 鸡蛋：1个
- 蛤蜊：4个
- 生姜：2片
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制作步骤
1、蛤蜊蒸蛋,食材准备：鸡蛋/1个，蛤蜊/4个，生姜/2片
2、蛤蜊蒸蛋, 蛤蜊提前用香油盐水浸泡使其吐沙。差不多2—3个小时
3、蛤蜊蒸蛋,冷水下锅，放入姜片，待蛤蜊张开嘴后捞出。煮后会使沙吐的更干净。
4、蛤蜊蒸蛋,新鲜的蛤蜊煮过后都会开嘴，如果没开嘴，说明蛤蜊已经死了，不要给宝宝吃。
5、蛤蜊蒸蛋,取出蛤蜊肉，去除内脏。切碎。
6、蛤蜊蒸蛋,鸡蛋打散，搅拌均匀。
7、蛤蜊蒸蛋,鸡蛋打散，搅拌均匀。
8、蛤蜊蒸蛋,鸡蛋过筛。
9、蛤蜊蒸蛋,往过筛后的蛋液里加入大概1.5-2倍的温水。搅拌均匀。
10、蛤蜊蒸蛋,加入蛤蜊肉，搅拌均匀。满周岁宝宝此时可加少许盐调味。
11、蛤蜊蒸蛋, 盖上盖子，或盘子放到蒸锅上，中小火蒸12分钟左右。
12、蛤蜊蒸蛋,蒸好后，滴几滴食用油。
13、蛤蜊蒸蛋,晾凉后就可以吃了。大点宝宝还可以加入几滴酱油，味道更鲜美。
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