需要食材
- 材料：：
- 鸡全翅：350克
- 蒜头：5颗切片
- 姜片：5片
- 干红椒：10颗
- 花椒：10颗
- 腌料：：
- 生抽：1大匙
- 料酒：1大匙
- 糖：1/2小匙
- 盐：1/4小匙
- 红油：2大匙
- 调味料：：
- 生抽：1大匙
- 糖：1/2小匙
- 香醋：1小匙
- 四川麻辣火锅料：1大匙
制作步骤
1、红亮诱人——麻辣鸡翅,鸡翅斩小块，用腌料拌匀放置腌制15分钟。
2、红亮诱人——麻辣鸡翅,锅内烧热油，中小火，放入腌好的鸡块炒制。
3、红亮诱人——麻辣鸡翅,不停的翻炒至鸡块表面金黄，并沥出油脂，盛出备用。
4、红亮诱人——麻辣鸡翅,锅内放入姜片，蒜片爆炒出香味。
5、红亮诱人——麻辣鸡翅,再放入切碎的红椒，花椒炒出香味。
6、红亮诱人——麻辣鸡翅,投入鸡块，放入生抽，糖，香醋，麻辣火锅料及1/3杯清水，水量至鸡翅的1/3处，大火煮开后转小火，加锅盖焖制。
7、红亮诱人——麻辣鸡翅,焖制约20分钟后，打开锅盖把水份收干即完成。
8、红亮诱人——麻辣鸡翅,成品
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