需要食材
- 海蛎：350克
- 蒜苗：3根
- 地瓜粉：3勺
- 鸭蛋：3个
- 白胡椒粉：少许
- 味精：1茶匙
- 盐：少许
制作步骤
1、海蛎煎,海蛎（蚵啊、牧蛎、生蚝）：这个是竖石板产的，个头比较大小不整。石板产和绳子产的差别就在于石板产的生长周期长，个头小，比较鲜甜非常适合用来做蚵
2、海蛎煎,海蛎倒入蒜苗段，加入少许盐、味精和白胡椒调味拌匀
3、海蛎煎,勺入三勺的地瓜粉搅拌均匀，放置10分钟【海蛎能吐出水分充分融化地瓜粉】假如太稠可以加少许水搅匀
4、海蛎煎,锅下少许油，搅拌均匀海蛎
5、海蛎煎,勺一勺摊开，煎一会翻面
6、海蛎煎,打一个鸭蛋在上面打散，然后再翻面煎一会。熟了即可
7、海蛎煎,勺一点甜辣酱就是传统的小吃 蚵啊煎
8、海蛎煎,传统只有这些材料
9、海蛎煎,你可以根据自己喜欢加入红萝卜丝、白菜等等......
10、海蛎煎,非常的鲜美
11、海蛎煎,你试试
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