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火龙果芝士圈

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火龙果芝士圈

需要食材

  • 红心火龙果：
  • 高筋面粉：
  • 黄油：
  • 芝士：
  • 白砂糖：
  • 发酵粉：

制作步骤

1、火龙果芝士圈,发酵粉、高筋面粉、白砂糖、火龙果（果肉直接放进去）调和，揉至表面光滑，富有弹性，加入黄油继续揉，揉至面可以拉成薄膜的扩展阶段即可，放置，进行基础发酵。
1、火龙果芝士圈,发酵粉、高筋面粉、白砂糖、火龙果（果肉直接放进去）调和，揉至表面光滑，富有弹性，加入黄油继续揉，揉至面可以拉成薄膜的扩展阶段即可，放置，进行基础发酵。

2、火龙果芝士圈,发酵至2-2.5倍大，手指沾面粉捅入面团，拔出手指后形成的孔洞不塌陷也不回缩，就发酵好了。
2、火龙果芝士圈,发酵至2-2.5倍大，手指沾面粉捅入面团，拔出手指后形成的孔洞不塌陷也不回缩，就发酵好了。

3、火龙果芝士圈,切成小剂子
3、火龙果芝士圈,切成小剂子

4、火龙果芝士圈,擀成椭圆形
4、火龙果芝士圈,擀成椭圆形

5、火龙果芝士圈,摆上切好的芝士
5、火龙果芝士圈,摆上切好的芝士

6、火龙果芝士圈,卷起来
6、火龙果芝士圈,卷起来

7、火龙果芝士圈,摆盘，保鲜膜盖好，二次发酵10分钟，上下火180度烤15分钟。
7、火龙果芝士圈,摆盘，保鲜膜盖好，二次发酵10分钟，上下火180度烤15分钟。

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