需要食材
- 牛奶：100ml
- 吉利丁粉：20克
- 黄油：40克
- 奥利奥饼干：80克
- 火龙果：2个
- 糖：15克
- 淡奶油：240克
- 戚风蛋糕片：两片
制作步骤
1、火龙果慕斯蛋糕,全家照，一目了然
2、火龙果慕斯蛋糕,先将火龙果去皮切碎榨汁，我直接用料理机不用去籽
3、火龙果慕斯蛋糕,奥利奥饼干去中间层研碎
4、火龙果慕斯蛋糕,加黄油搅拌均匀放入蛋糕模压一下，放到冰箱冷藏两小时
5、火龙果慕斯蛋糕,吉利丁粉加凉水搅匀
6、火龙果慕斯蛋糕,牛奶加糖小火加热，倒入吉利丁汁搅化凉凉待用
7、火龙果慕斯蛋糕,淡奶油加5克糖打发
8、火龙果慕斯蛋糕,奶油别打太硬
9、火龙果慕斯蛋糕,加入火龙果汁和牛奶搅匀
10、火龙果慕斯蛋糕,戚风蛋糕片切边小于六寸放到蛋糕模奥利奥饼干碎上
11、火龙果慕斯蛋糕,倒入调好的液
12、火龙果慕斯蛋糕,淹过蛋糕
13、火龙果慕斯蛋糕,再放一层蛋糕皮
14、火龙果慕斯蛋糕,再倒入调好的液
15、火龙果慕斯蛋糕,剩的火龙果切碎
16、火龙果慕斯蛋糕,撒匀再倒入全部盖严放冰箱冷藏两小时
17、火龙果慕斯蛋糕,剩下的火龙果汁加吉利丁汁搅匀
18、火龙果慕斯蛋糕,从冰箱取出蛋糕浇上去再放冰箱冷藏两小时
19、火龙果慕斯蛋糕,切些水果摆造型
20、火龙果慕斯蛋糕,脱模
21、火龙果慕斯蛋糕,切面是不是也很美呢
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