需要食材
- 红心火龙果：半个
- 抹茶粉：适量
- 高筋面粉：
- 鸡蛋：一个
- 牛奶：
- 黄油：
- 白砂糖：
- 发酵粉：
制作步骤
1、火龙果抹茶饼,发酵粉、高筋面粉、白砂糖、抹茶粉、牛奶调和，揉至表面光滑，富有弹性，加入黄油继续揉，揉至面可以拉成薄膜的扩展阶段即可，放置，进行基础发酵。
2、火龙果抹茶饼,发酵粉、高筋面粉、白砂糖、火龙果（果肉直接放进去）调和，揉至表面光滑，富有弹性，加入黄油继续揉，揉至面可以拉成薄膜的扩展阶段即可，放置，进行基础发酵。
3、火龙果抹茶饼,发酵至2-2.5倍大，手指沾面粉捅入面团，拔出手指后形成的孔洞不塌陷也不回缩，就发酵好了。
4、火龙果抹茶饼,这样，把火龙果面团揉成圆柱形，包进去
5、火龙果抹茶饼,轻揉成圆柱
6、火龙果抹茶饼,切
7、火龙果抹茶饼,烤盘抹上黄油，摆盘，用保鲜膜盖上大约10分钟让其二次发酵
8、火龙果抹茶饼,表面刷上全蛋液，上下火180度15分钟，出炉！
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