需要食材
- 荷兰豆：300克
- 笔管蛸：6只
- 胡萝卜：半个
- 花生油：30克
- 盐：适量
- 鸡精：1克
- 太太乐鲜鸡汁：10克
- 料酒：8克
- 大蒜：4瓣
- 花椒：2克
制作步骤
1、荷兰豆笔管蛸小炒,首先备齐所有的食材。
2、荷兰豆笔管蛸小炒,胡萝卜洗净后用刀切成薄片，把大蒜切成碎末。
3、荷兰豆笔管蛸小炒,把笔管蛸去除内脏后，再把笔管蛸的外皮用手撕下来。
4、荷兰豆笔管蛸小炒,锅中倒入适量的清水后，加入一勺盐烧开 把洗净的荷兰豆进行焯水，看见荷兰豆断生变色即可捞出。
5、荷兰豆笔管蛸小炒,把切片的胡萝卜用同样的方式来进行焯水。
6、荷兰豆笔管蛸小炒,最后再把笔管蛸焯水，看见笔管蛸变色即可捞出沥干水分。
7、荷兰豆笔管蛸小炒,另起锅烧热后，倒入花生油烧热后，爆香花椒和大蒜末。
8、荷兰豆笔管蛸小炒,这个时候加入焯过水的胡萝卜，大火继续翻炒片刻。
9、荷兰豆笔管蛸小炒,这个时候加入料酒。
10、荷兰豆笔管蛸小炒,再加入适量的盐调味。
11、荷兰豆笔管蛸小炒,再加入鸡精提鲜。
12、荷兰豆笔管蛸小炒,这个时候就可以加入焯水后的荷兰豆。
13、荷兰豆笔管蛸小炒,加入太太乐鲜鸡汁增加一倍的鲜美。
14、荷兰豆笔管蛸小炒,大火再继续翻炒均匀。
15、荷兰豆笔管蛸小炒,加入提前焯过水的笔管蛸。
16、荷兰豆笔管蛸小炒,大火翻炒均匀即可关火。
17、荷兰豆笔管蛸小炒,把炒好的荷兰豆笔管蛸盛入盘中。
18、荷兰豆笔管蛸小炒,成品一
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