需要食材
- 三黄鸡：400g
- 干香菇：30g
- 胡萝卜：1个
- 青椒：1个
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 蒜：3瓣
- 姜：5g
- 盐：少许
制作步骤
1、胡萝卜香菇炖鸡,材料准备好
2、胡萝卜香菇炖鸡,鸡洗净斩小块
3、胡萝卜香菇炖鸡,香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮
4、胡萝卜香菇炖鸡,锅里热油，放入姜蒜爆香
5、胡萝卜香菇炖鸡,倒入鸡块，大火翻炒
6、胡萝卜香菇炖鸡,炒至鸡肉变色调入生抽、捞出、料酒炒至上色
7、胡萝卜香菇炖鸡,倒入清水
8、胡萝卜香菇炖鸡,放入香菇和胡萝卜
9、胡萝卜香菇炖鸡,盖上盖子，大火烧开，小火煲煮15-20分钟
10、胡萝卜香菇炖鸡,加入青椒，开大火收汁
11、胡萝卜香菇炖鸡,调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可
12、胡萝卜香菇炖鸡,陈品
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