需要食材
- 面粉：200克
- 胡萝卜泥：80克
- 鸡蛋：50克左右
- 牛奶：30克
- 白糖：30克
- 盐：2克
- 酵母：2克
- 黄油：20克
制作步骤
1、胡萝卜小餐包,胡萝卜洗净切小丁，加40克水，料理机打成泥
2、胡萝卜小餐包,连渣带汁取80克胡萝卜泥（碎）做面包用
3、胡萝卜小餐包,盆里放入胡萝卜碎，鸡蛋，牛奶，白糖，盐
4、胡萝卜小餐包,再放入面粉，酵母，开始和面，有面包机的交给面包机，根据面包机的时间设定加黄油。我没有面包机，只能用手揉，揉面方法可以搜索网上的揉面视频，或者我的另一个菜谱～红糖红枣核桃面包
5、胡萝卜小餐包,这是揉好的出膜照
6、胡萝卜小餐包,揉好后放盆里，盖保鲜膜温暖处发酵
7、胡萝卜小餐包,发酵好的面团
8、胡萝卜小餐包,放案板上按压排气，均匀分成7份，盖保鲜膜松弛15分钟左右
9、胡萝卜小餐包,取一个面团搓长条
10、胡萝卜小餐包,打一个结，如图
11、胡萝卜小餐包,长的一端再向里绕一圈
12、胡萝卜小餐包,最后将两个头衔接捏紧，直接放在铺好油纸的烤盘上
13、胡萝卜小餐包,全部做好后放入烤箱进行二次发酵，我的烤箱不带发酵功能，只好在下边放杯开水，既保温，又保湿，（水凉了换，我换了三次）只做参考
14、胡萝卜小餐包,二发好取出刷蛋液，同时预热烤箱180度10分钟，刷完蛋液送入预热好的烤箱，烤制20分钟
15、胡萝卜小餐包,出炉了
16、胡萝卜小餐包,看看内部组织，非常松软，还没摆拍完闺女就吃了三个????????
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