需要食材
- 鸡蛋：2个
- 干木耳：10克
- 胡萝卜：半个
- 盐：半茶匙
- 葱：少许
- 胡椒粉：少许
- 姜：1小块
制作步骤
1、胡萝卜木耳炒鸡蛋,木耳用温水泡发
2、胡萝卜木耳炒鸡蛋,清洗干净后，沥干水分，撕成小块待用
3、胡萝卜木耳炒鸡蛋,胡萝卜切成薄片
4、胡萝卜木耳炒鸡蛋,鸡蛋打入在碗中，调入少许盐
5、胡萝卜木耳炒鸡蛋,加入少许胡椒粉，打散均匀
6、胡萝卜木耳炒鸡蛋,姜、蒜、葱白、葱绿都切沫
7、胡萝卜木耳炒鸡蛋,锅里倒入少许油，烧热后倒入蛋液，待蛋液慢慢凝固
8、胡萝卜木耳炒鸡蛋,用锅铲翻炒成块状后盛出
9、胡萝卜木耳炒鸡蛋,用锅里的底油爆香葱姜蒜沫
10、胡萝卜木耳炒鸡蛋,放入胡萝卜和木耳拌炒
11、胡萝卜木耳炒鸡蛋,炒至断生后加入鸡蛋同炒
12、胡萝卜木耳炒鸡蛋,调入少许盐
13、胡萝卜木耳炒鸡蛋,最后撒入葱花即可出锅
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