需要食材
- 排骨：250克
- 胡萝卜：150克
- 姜：10克
- 香菜：2棵
- 油：3克
- 盐：2克
- 料酒：5克
- 蚝油：5克
- 黑胡椒酱：5克
- 黄豆酱：5克
制作步骤
1、胡萝卜炖排骨,排骨用清水浸出血水
2、胡萝卜炖排骨,胡萝卜切滚刀块
3、胡萝卜炖排骨,冷水加入排骨，焯水3分钟
4、胡萝卜炖排骨,捞出，用清水冲洗干净
5、胡萝卜炖排骨,热锅入蛐，放入姜电
6、胡萝卜炖排骨,加入排骨
7、胡萝卜炖排骨,加入盐，料酒，蚝油，黑胡椒酱
8、胡萝卜炖排骨,加入黄豆酱，拌匀
9、胡萝卜炖排骨,加入适量清水
10、胡萝卜炖排骨,炖5分钟
11、胡萝卜炖排骨,加入胡萝卜
12、胡萝卜炖排骨,拌匀，再炖10分钟左右
13、胡萝卜炖排骨,加入香菜，之马关火
14、胡萝卜炖排骨,拌匀香菜便可
15、胡萝卜炖排骨,出锅
16、胡萝卜炖排骨,成品图
17、胡萝卜炖排骨,成品图
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