需要食材
- 牛腩：500g
- 胡萝卜：1根
- 土豆：1个
- 洋葱：1/4个
- 姜：6片
- 葱：一段
- 油：6克
- 花椒：15粒
- 大料：2粒
- 料酒：6ml
- 酱油：8ml
- 盐：8克
制作步骤
1、胡萝卜炖牛腩,准备好牛腩，洗净待用。
2、胡萝卜炖牛腩,准备好胡萝卜、土豆、洋葱。
3、胡萝卜炖牛腩,胡萝卜、土豆切块儿待用。
4、胡萝卜炖牛腩,洋葱切好待用。
5、胡萝卜炖牛腩,葱姜切好待用。
6、胡萝卜炖牛腩,锅中烧开水，放入牛腩煮去血水。捞出洗净待用。
7、胡萝卜炖牛腩,锅中倒入油，加热至五成热，放入花椒大料煸香。
8、胡萝卜炖牛腩,放入牛腩翻炒均匀，加入酱油、耗油、料酒。
9、胡萝卜炖牛腩,翻炒均匀。
10、胡萝卜炖牛腩,加入葱姜翻炒均匀。
11、胡萝卜炖牛腩,加入一勺盐。
12、胡萝卜炖牛腩,倒入800ml水，烧开锅。
13、胡萝卜炖牛腩,将牛腩倒入高压锅中，选择牛肉按键，大约压40分钟，牛腩就顿烂了。
14、胡萝卜炖牛腩,将牛腩和汤倒入锅中。
15、胡萝卜炖牛腩,放入土豆和胡萝卜，煮开过后，中火慢炖15分钟。
16、胡萝卜炖牛腩,尝一尝咸淡味，不够咸度，可以再加半勺盐。
17、胡萝卜炖牛腩,收汁出锅喽！
18、胡萝卜炖牛腩,一道正宗地道的胡萝卜炖牛腩就可以开动了！
19、胡萝卜炖牛腩,老少皆宜，增强免疫力。
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