需要食材
- 胡萝卜：1根
- 西兰花（中型）：1朵
- 姜：2片
- 蒜：3瓣
- 油：适量
- 盐：适量
制作步骤
1、胡萝卜炒西兰花,西兰花洗净后分成小朵，胡萝卜切成菱形片。姜和蒜也改刀备用。
2、胡萝卜炒西兰花,热锅热油，放入姜蒜小火煸出香味。
3、胡萝卜炒西兰花,先放胡萝卜小火翻炒，添加适量清水防止锅干。
4、胡萝卜炒西兰花,炒出红油。由于胡萝卜是脂溶性食材，所以只有过油才能发挥它的价值。
5、胡萝卜炒西兰花,接着才放西兰花。
6、胡萝卜炒西兰花,转中火，不断翻炒。
7、胡萝卜炒西兰花,炒至西兰花变成深绿色而且微发软。
8、胡萝卜炒西兰花,调入盐。
9、胡萝卜炒西兰花,再次炒匀即可关火。
10、胡萝卜炒西兰花,装盘享用吧！
11、胡萝卜炒西兰花,特别的清淡，但又不失清香。
12、胡萝卜炒西兰花,配上一小碗两米饭，美美地开动！
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