需要食材
- 胡萝卜：1/3个
- 豌豆：60g
- 干香菇：6个
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 蒜：2瓣
- 酱油：1汤匙
- 淀粉：1茶匙
- 盐：1/4茶匙
制作步骤
1、胡萝卜炒豌豆,先将材料准备好
2、胡萝卜炒豌豆,香菇提前用温水泡发（用新鲜香菇更好哈）
3、胡萝卜炒豌豆,随后切成片
4、胡萝卜炒豌豆,豌豆用滚水中焯烫2分钟后捞出
5、胡萝卜炒豌豆,淀粉兑入少许水待用
6、胡萝卜炒豌豆,胡萝卜、青、红椒切小丁，蒜头切碎沫
7、胡萝卜炒豌豆,锅里烧热油，爆香蒜蓉
8、胡萝卜炒豌豆,放入胡萝卜和香菇炒制
9、胡萝卜炒豌豆,炒至断生后放入豌豆，拌炒约1分钟
10、胡萝卜炒豌豆,放入青红椒同炒
11、胡萝卜炒豌豆,调入酱油，翻炒均匀
12、胡萝卜炒豌豆,调入少许盐
13、胡萝卜炒豌豆,倒入水淀粉
14、胡萝卜炒豌豆,翻炒收汁，至浓稠即可关火盛出
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