需要食材
- 胡萝卜：一大根或两小根
- 肉丝或肉末：1—2两
- 葱末：适量
- 蒜：2瓣
- 淀粉，生抽，盐：少许
制作步骤
1、胡萝卜炒肉丝,胡萝卜洗净，先切薄片，再切丝。
2、胡萝卜炒肉丝,准备号肉丝或肉末。
3、胡萝卜炒肉丝,葱，少许！
4、胡萝卜炒肉丝,蒜，包好，洗净，拍碎切末即可。
5、胡萝卜炒肉丝,少许淀粉，备好薄芡汁。
6、胡萝卜炒肉丝,热锅放少许花生油。
7、胡萝卜炒肉丝,放入切好的胡萝卜丝，煸炒。胡萝卜遇油，更有利于营养素的“释放”????
8、胡萝卜炒肉丝,胡萝卜塌蔫稍变软，盛出装盘备用。
9、胡萝卜炒肉丝,锅中放少许油，下入肉末和葱末，翻炒，放一点生抽上色。
10、胡萝卜炒肉丝,肉沫变色后，放入煸好的胡萝卜丝翻炒！
11、胡萝卜炒肉丝,之后，放入适量盐。
12、胡萝卜炒肉丝,放入蒜末翻炒。
13、胡萝卜炒肉丝,倒入薄芡汁。
14、胡萝卜炒肉丝,装盘，可点一点儿香油提味，可不加。
15、胡萝卜炒肉丝,美美哒????
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