需要食材
- 胡萝卜：100克
- 木耳：100克
- 青椒：60克
- 瘦猪肉：70克
- 盐：适量
- 油：适量
- 淀粉：适量
- 蚝油：适量
制作步骤
1、胡萝卜炒木耳,青椒切半个去蒂洗净。
2、胡萝卜炒木耳,其他蔬菜都准备好
3、胡萝卜炒木耳,胡萝卜去皮洗净，青椒洗净，木耳可以加点面粉洗净。
4、胡萝卜炒木耳,猪肉洗净切片再切成长条
5、胡萝卜炒木耳,青椒切大长条
6、胡萝卜炒木耳,斜切成片，类似菱形。
7、胡萝卜炒木耳,胡萝卜竖切片
8、胡萝卜炒木耳,胡萝卜斜切成片
9、胡萝卜炒木耳,木耳切丝
10、胡萝卜炒木耳,猪肉加入适量地瓜粉和盐，没有地瓜粉可以用玉米淀粉。
11、胡萝卜炒木耳,用手轻轻抓匀腌制备用
12、胡萝卜炒木耳,锅内放入适量水烧开
13、胡萝卜炒木耳,放入青椒和胡萝卜焯烫一分钟
14、胡萝卜炒木耳,焯烫后的颜色很漂亮
15、胡萝卜炒木耳,木耳焯烫一下捞出
16、胡萝卜炒木耳,锅内放适量油
17、胡萝卜炒木耳,油烧热后加入腌制好的肉
18、胡萝卜炒木耳,翻炒至变色
19、胡萝卜炒木耳,加入青椒和胡萝卜翻炒
20、胡萝卜炒木耳,加入木耳继续翻炒
21、胡萝卜炒木耳,加入少许水翻炒均匀，使各材料的味道释放并融合。
22、胡萝卜炒木耳,加入适量盐和蚝油调味
23、胡萝卜炒木耳,装盘即可
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