需要食材
- 高筋面粉：250克
- 细砂糖：25克
- 奶粉：10克
- 盐：4克
- 红萝卜：100克
- 水：150克
- 酵母：3克
- 无盐黄油：20克
制作步骤
1、红萝卜白吐司,红萝卜去皮切小粒
2、红萝卜白吐司,放入果汁机加入150克水
3、红萝卜白吐司,开动，打出汁
4、红萝卜白吐司,去渣，过滤出萝卜汁，备用！
5、红萝卜白吐司,高粉，细砂糖，盐，奶粉，酵母倒入盆中
6、红萝卜白吐司,加入160克红萝卜汁
7、红萝卜白吐司,用筷子搅成絮状
8、红萝卜白吐司,面团滚圆，放入盆中盖上保鲜膜，在26-28度之间，一发
9、红萝卜白吐司,发到2倍大，手指粘干粉，戳洞，洞口不回缩就发好了。
10、红萝卜白吐司,面团分成三份
11、红萝卜白吐司,滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟
12、红萝卜白吐司,第一次擀卷，取一个面团上下擀开
13、红萝卜白吐司,翻面卷起
14、红萝卜白吐司,第一次卷1.5-2圈，三个面团擀卷好后，盖保鲜膜松弛15分钟
15、红萝卜白吐司,第二次擀卷，取一个面团，收口朝下，上下擀长
16、红萝卜白吐司,翻面
17、红萝卜白吐司,卷起
18、红萝卜白吐司,卷2.5-3圈为宜
19、红萝卜白吐司,发到8分满，盖上吐司盖，入预热好的烤箱，190度烤38-40分钟
20、红萝卜白吐司,成品图
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