需要食材
- 鱿鱼：两只
- 玉米淀粉：适量
- 鸡蛋：一个
- 面包糠：适量
- 料酒：一勺
- 盐：小勺
- 胡椒粉：小勺
制作步骤
1、黄金鱿鱼圈,去市场买两条大小适中的鱿鱼
2、黄金鱿鱼圈,先处理一下鱿鱼，拔掉鱿鱼头，然后拔掉中间有一片透明的鱼骨，听说这个鱼骨可以做药用。哈哈哈
3、黄金鱿鱼圈,处理好内脏的鱿鱼下锅捞熟，颜色变白就可以了
4、黄金鱿鱼圈,可以看到鱿鱼肉变白了捞出
5、黄金鱿鱼圈,趁热剥掉鱿鱼的皮，不剥掉一会一炸也会缩起来，不好看
6、黄金鱿鱼圈,拔干净了，看起来多舒服
7、黄金鱿鱼圈,然后切成七八毫米厚的圈圈，鱿鱼圈雏形出来啦
8、黄金鱿鱼圈,切好的鱿鱼加料酒，胡椒粉和少量盐腌制二十分钟
9、黄金鱿鱼圈,这时候准备好材料
10、黄金鱿鱼圈,鸡蛋要打散
11、黄金鱿鱼圈,然后裹一层淀粉，一层鸡蛋液，一层面包糠
12、黄金鱿鱼圈,油温六成热，常用的方法就是用筷子试油温，筷子冒小泡就好了
13、黄金鱿鱼圈,下鱿鱼圈
14、黄金鱿鱼圈,炸至金黄即可
15、黄金鱿鱼圈,起锅装盘，开吃????
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