需要食材
- 螺蛳：500克
- 生抽：1勺
- 料酒：1勺
- 郫县豆瓣酱：1勺
- 白糖，味精：少许
- 生姜，蒜：少许
- 葱，花椒：少许
制作步骤
1、黑酱油#香辣螺蛳#,买回来的螺蛳用清水冲洗干净
2、黑酱油#香辣螺蛳#,生姜，蒜，葱切好备用
3、黑酱油#香辣螺蛳#,郫县豆瓣酱一勺
4、黑酱油#香辣螺蛳#,热锅热油，放生姜，大蒜，花椒，郫县豆瓣酱炒香
5、黑酱油#香辣螺蛳#,倒入螺蛳爆炒一分钟，
6、黑酱油#香辣螺蛳#,放入适量料酒
7、黑酱油#香辣螺蛳#,生抽一勺，调味
8、黑酱油#香辣螺蛳#,白糖少许，
9、黑酱油#香辣螺蛳#,盐少许，
10、黑酱油#香辣螺蛳#,加入适量开水，大火烧开
11、黑酱油#香辣螺蛳#,快收汁的时候放一点味精
12、黑酱油#香辣螺蛳#,撒葱花，收汁起锅
13、黑酱油#香辣螺蛳#,追剧再好不过了，再来一罐啤酒。
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