需要食材
- 板豆腐 ：1大块
- 酱油：2大匙
- 糖 ：1大匙
- 蜂蜜：1大匙
- 黑麻油 ：1大匙
- 米酒：1大匙
- 辣椒：1根
- 大蒜末：3瓣
- 姜末 ：1小匙
- 秀珍菇：60g
- 青葱 ：1根
- 白芝麻：一些
- 太白粉：2大匙
制作步骤
1、黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐,豆腐上下两面放上餐巾纸。
2、黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐,放上重物，压约30分钟，压出部分水分。
3、黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐,将压好的豆腐切成一口大小的方块。
4、黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐,将酱油、糖、蜂蜜、麻油、米酒放入碗内。
5、黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐,再加上辣椒、大蒜末、姜末调成酱汁备用。
6、黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐,豆腐每面沾上薄薄一层太白粉。
7、黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐,平底锅中火热油后，将豆腐摆入。
8、黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐,豆腐每面都煎出金黄焦色。
9、黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐,煎好豆腐后，将秀珍姑也放入，稍稍煎出焦色。
10、黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐,倒入备好的酱汁。
11、黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐,煮约1分钟，让豆腐都沾上酱汁，酱汁也几乎收干了。
12、黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐,盛盘，洒上白芝麻和葱花。
13、黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐,豆腐外酥内软，酱汁香又够味，好吃！
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