需要食材
- 大白菜：4片
- 青豆：50克
- 黄豆芽：50克
- 肉丸子：2个
- 木耳：12朵
- 北豆腐：250克
- 红薯粉条：1小把
- 螃蟹：1只
- 八爪蛸：3个
- 韭菜：5颗
- 胡萝卜：半根
- 猪油：50克
- 酱油：15克
- 盐：8克
- 味精：3克
- 芝麻油：5克
- 八角：3瓣
- 葱：10克
- 姜：3片
制作步骤
1、黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,准备所有的食材、肉丸子我是提前做好的、螃蟹和蛸提前洗净后煮熟捞出备用、红薯粉条和木耳提前两个小时泡发洗净备用、胡萝卜洗净后用模具刻花、豆腐切块备用、青豆提前从冰箱取出化冻洗净煮熟捞出备用、韭菜摘洗干净后切段备用……
2、黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,我今天用的是黄心大白菜、这个品种的白菜清甜爽口哟
3、黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,大白菜洗净后用刀把大白菜斜切成薄片、白菜帮和白菜叶区分开来
4、黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,热锅放入八角和猪油
5、黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,小火慢慢炸香八角后加入葱姜丝爆香
6、黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,再加入胡萝卜小火慢慢煸炒至变色后
7、黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,先加入大白菜帮
8、黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,加入15克酱油
9、黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,用铲子继续翻炒至白菜帮变软
10、黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,另起砂锅加入适量清水、把煸炒好的白菜帮倒入砂锅中
11、黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,倒入肉丸子和切块的豆腐
12、黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,加入泡发好的红薯粉条
13、黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,再加入煮熟的螃蟹和八爪蛸
14、黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,大火煮沸后、加入盐调味
15、黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,小火慢慢炖5分钟左右
16、黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,加入白菜叶和黄豆芽
17、黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,砂锅上面放上做好的南瓜荷叶饼
18、黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,盖上锅盖蒸煮10分钟即可
19、黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,打开锅盖、美美滴荷叶饼蒸好了
20、黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,砂锅里加入煮好的青豆
21、黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,撒上韭菜段和味精即可关火、淋上芝麻油
22、黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,营养丰富又诱惑人的白菜豆腐丸子炖海鲜也出锅喽
23、黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,颜值爆棚有木有
24、黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,成品一
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