需要食材
- 牛腱：400克
- 河粉：150克
- 八宝茶：25克
- 油：
- 盐：
- 料酒：
- 葱姜：
- 桂皮：
- 八角：
- 蚝油：
- 生抽：
- 老抽：
- 冰糖：
制作步骤
2、花涧香展,牛肉凉水中浸泡，再把牛肉在开水中焯一下捞出
4、花涧香展,放入桂皮、八角、蚝油、生抽、老抽、开水大火烧开
5、花涧香展,放入牛肉、八宝茶、冰糖、盐，大火烧开候改小火煮1个半小时，再焖半小时
6、花涧香展,干河粉事先浸泡6小时以上，开水煮开后放入河粉煮熟捞出，用凉水冲洗一下滤干水分，再用油拌匀
7、花涧香展,把河粉放入平底锅煎到两面金黄，再把牛肉切片摆盘放在河粉上即可
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