需要食材
- 基围虾：20个
- 葱：5克
- 姜：6克
- 料酒：10克
- 盐：3克
- 鸡蛋：1个
- 玉米淀粉：30克
- 面包糠：30克
- 土豆：1个
- 油：300克
制作步骤
1、黄金虾球,基围虾去头扯掉虾线，剥去虾壳，虾尾的部分留着。
2、黄金虾球,清洗干净用#天喜玫花#纸巾吸干水份。
3、黄金虾球,葱姜切碎备用。
4、黄金虾球,葱、姜、盐、胡椒粉、料酒把虾仁腌制两小时。
5、黄金虾球,土豆上锅蒸熟冷却后碾成土豆泥，加少许盐拌匀备用。
6、黄金虾球,取出适量土豆泥捏成圆片。
7、黄金虾球,包住虾仁，留出虾尾部分。
8、黄金虾球,准备好淀粉，面包糠，鸡蛋液。
9、黄金虾球,虾球先全身裹上淀粉。
10、黄金虾球,再沾上鸡蛋液。
11、黄金虾球,最后滚上面包糠。
12、黄金虾球,全部裹好。
13、黄金虾球,锅里倒进植物油，油温100度左右入虾球。
14、黄金虾球,成品图。
15、黄金虾球,是不是很诱人。
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