需要食材
- 中筋面粉：250克
- 玉米面粉：50克
- 小米面粉：200克
- 酵母粉：5克
- 牛奶：适量
- 红枣：12颗
制作步骤
1、黄金小馒头,中筋面粉 玉米面粉 小米面粉 黄金组合
2、黄金小馒头,牛奶加热至35度–40度
3、黄金小馒头,三种面粉与酵母粉混合 倒入温牛奶 开始和面
4、黄金小馒头,和成比较软一点的面团 加盖子静置发酵
5、黄金小馒头,红枣清洗干净
6、黄金小馒头,小馒头模具用开水煮烫 杀菌
7、黄金小馒头,水果干备好
8、黄金小馒头,面已发酵好 取70克一份包入一颗红枣
9、黄金小馒头,收口朝下 放入磨具中
10、黄金小馒头,全部做好 放入蒸锅
11、黄金小馒头,小馒头用水果干装饰增香 二次发酵
12、黄金小馒头,蒸锅水烧开 蒸20分钟 焖2分钟
13、黄金小馒头,蒸好了 饱满 面发得很好
14、黄金小馒头,出锅脱模
15、黄金小馒头,香甜软糯
16、黄金小馒头,黄金小馒头 早餐主食
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