需要食材
- 土鸡：半只
- 鲍鱼：10只左右
- 姜：5片
- 葱：3根
- 蚝油：1勺
- 米酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生粉：适量
- 附：汤料：
- 猪瘦肉：250克
- 姜：3片
- 香菇（菌类）：随意（个人喜好添加）
制作步骤
1、黄金小鲍鱼炆鸡（配靓汤套餐版）,鸡切好，备好食材。
2、黄金小鲍鱼炆鸡（配靓汤套餐版）,放花生油、蚝油、盐、糖、料酒，捞均匀，腌10分钟，再加入少量生粉，下锅煎时可包裹锁汁。
3、黄金小鲍鱼炆鸡（配靓汤套餐版）,锅大火烧热落油，爆香姜蒜，放鸡下去。
4、黄金小鲍鱼炆鸡（配靓汤套餐版）,铺平均匀受热，一面煎2分钟，反面煎2分钟。
5、黄金小鲍鱼炆鸡（配靓汤套餐版）,放入鲍鱼，加水一碗（之前泡鲍鱼的水可以用上）。
6、黄金小鲍鱼炆鸡（配靓汤套餐版）,加盖炆煮15分钟左右。
7、黄金小鲍鱼炆鸡（配靓汤套餐版）,调味收汁，用生粉打芡。
8、黄金小鲍鱼炆鸡（配靓汤套餐版）,美味上碟，开饭????????????
发表评论 取消回复