需要食材
- 无花果干：12个
- 红酒：适量
- 发酵黄油：120克
- 糖粉：110克
- 全蛋液：120克
- 低粉：120克
- 无铝泡打粉：1克
- 刷面用：：
- 泡过无花果的红酒：40克
- 饮用水：20克
- 细砂糖：10克
制作步骤
1、红酒无花果磅蛋糕,无花果干用红酒泡上，红酒的量要没过无花果干，泡一夜，正好第二天做。
2、红酒无花果磅蛋糕,泡到软了，鼓鼓涨涨的就好了。
3、红酒无花果磅蛋糕,发酵黄油室温软化成膏状，加入糖粉。
4、红酒无花果磅蛋糕,用电动打蛋器打发到发白，羽毛状，烤箱预热170度。
5、红酒无花果磅蛋糕,全蛋液分三次加入，每次都是打匀后再加下一次。
6、红酒无花果磅蛋糕,做后一次加完后多打一分钟，完全打匀。
7、红酒无花果磅蛋糕,加入过筛拌匀后的低粉和泡打粉。
8、红酒无花果磅蛋糕,用刮刀拌匀没有干粉。
9、红酒无花果磅蛋糕,泡好的无花果干用厨房纸吸干表面多余的红酒，加入到面糊里，拌匀。
10、红酒无花果磅蛋糕,装入模具，放入预热好的烤箱，170度45分钟。
11、红酒无花果磅蛋糕,在此期间做好准备刷面的红酒，把刷面的材料放入奶锅，加热到糖融化即可，不必煮沸。
12、红酒无花果磅蛋糕,出炉。
13、红酒无花果磅蛋糕,脱模，刷上制作好的红酒糖水，每一个面都刷上。
14、红酒无花果磅蛋糕,用保鲜膜办好了放冰箱冷藏过夜。
15、红酒无花果磅蛋糕,成品。
16、红酒无花果磅蛋糕,绝对好吃，味道很棒！
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