黄金三明治

需要食材

  • 面包粉:20克
  • 水:200克
  • 高粉:270克
  • 盐:2克
  • 黄油:20克
  • 奶粉:10克
  • 牛奶:55克
  • 淡奶油:30克
  • 鸡蛋:一个
  • 酵母:5克
  • 蓝莓果酱:一瓶
  • 玉米:适量
  • 丘比沙拉酱:一包
  • 黄油:适量
  • 白砂糖:适量

制作步骤

1、黄金三明治,所有的食材准备好
1、黄金三明治,所有的食材准备好

2、黄金三明治,主料里为汤种食材,将汤种食材倒入碗里,拌匀,开小火加热至60度,不断搅拌,变成微稠的面糊,冷却备用
2、黄金三明治,主料里为汤种食材,将汤种食材倒入碗里,拌匀,开小火加热至60度,不断搅拌,变成微稠的面糊,冷却备用

3、黄金三明治,辅料里所有的食材放入面包桶(除黄油外),将中种也倒进去
3、黄金三明治,辅料里所有的食材放入面包桶(除黄油外),将中种也倒进去

4、黄金三明治,设置两个揉面程序,二十分钟后放入黄油,继续揉20分钟至出膜,揉面设置普通面包功能,机器自动工作,将面团发酵至两倍大
4、黄金三明治,设置两个揉面程序,二十分钟后放入黄油,继续揉20分钟至出膜,揉面设置普通面包功能,机器自动工作,将面团发酵至两倍大

5、黄金三明治,面团排气,分成三份,分别擀成长条,卷起来,放入土司盒,二发至两倍大
5、黄金三明治,面团排气,分成三份,分别擀成长条,卷起来,放入土司盒,二发至两倍大

6、黄金三明治,放入烤箱下层,165度烤45分钟,取出微微放凉后装入保鲜袋保存
6、黄金三明治,放入烤箱下层,165度烤45分钟,取出微微放凉后装入保鲜袋保存

7、黄金三明治,玉米粒放入开水里汆烫,沥干水后加入丘比沙拉汁,拌匀备用(我用的是青柠口味的)
7、黄金三明治,玉米粒放入开水里汆烫,沥干水后加入丘比沙拉汁,拌匀备用(我用的是青柠口味的)

8、黄金三明治,黄油融化,加入白糖,拌匀
8、黄金三明治,黄油融化,加入白糖,拌匀

9、黄金三明治,将面包片四周的边切掉
9、黄金三明治,将面包片四周的边切掉

10、黄金三明治,每一片面包上分别抹上蓝莓果酱、玉米沙拉
10、黄金三明治,每一片面包上分别抹上蓝莓果酱、玉米沙拉

11、黄金三明治,摞起来,最上面用勺子抹上黄油
11、黄金三明治,摞起来,最上面用勺子抹上黄油

12、黄金三明治,四周也都粘上黄油,
12、黄金三明治,四周也都粘上黄油,

13、黄金三明治,放入烤箱,180度烤5、6分钟即可
13、黄金三明治,放入烤箱,180度烤5、6分钟即可

14、黄金三明治,漂亮又好吃
14、黄金三明治,漂亮又好吃

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