需要食材
- 花甲：200克
- 海虾：100克
- 丝瓜：一根
- 大蒜：适量
- 老姜：适量
- 辣椒：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 盐：适量
制作步骤
1、花甲丝瓜汤,提前准备原材料
2、花甲丝瓜汤,花甲先放进盐水里浸泡，让其吐出一部分沙子
3、花甲丝瓜汤,将丝瓜去皮切成3-5厘米的段；大蒜、老姜切碎；葱切成花；辣椒切成斜刀片待用
4、花甲丝瓜汤,将花甲放入沸水中烧开待壳全部张开后捞出，放入清水中反复冲洗，尽量将沙子全部冲出来
5、花甲丝瓜汤,锅内倒油烧热，下蒜米，姜米，辣椒炒香
6、花甲丝瓜汤,炒香后下花甲
7、花甲丝瓜汤,倒适量料酒去除腥味
8、花甲丝瓜汤,然后倒清水，将海虾洗净后下锅熬汤
9、花甲丝瓜汤,水烧开后下丝瓜煮熟，临出锅前撒胡椒粉，盐调味
10、花甲丝瓜汤,成品出炉，撒上葱花就可以美美的享用了
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