需要食材
- 中裕雪花粉蒸者：130g
- 裕滨纯粮年猪猪肉绞馅：100g
- 姜：一块
- 料酒：1汤匙
- 茴香叶：50g
- 胡椒粉：1/2茶匙
- 植物油：适量
- 盐：适量
制作步骤
1、黄金肉饼,备料；
2、黄金肉饼,面粉入盆，中间挖个深窝，将温水放入，用筷子拌成絮状后，揉成光滑的面团；
3、黄金肉饼,盖上湿布，醒30分钟以上；
4、黄金肉饼,肉馅里调入料酒、胡椒粉、适量盐和汤匙花生油，再将姜剁末放进去，朝一个方向，打上筋，腌制10分钟以上；
5、黄金肉饼,将醒发好的面团分成大小均匀的8份，然后擀成中间厚边缘薄的薄面皮；
6、黄金肉饼,将茴香洗净，切碎，放进肉馅里，往同一个方向拌匀；
7、黄金肉饼,取馅料一团，放在面皮中间，封口抱紧；
8、黄金肉饼,包好后轻轻按压成饼状；
9、黄金肉饼,起锅，热油，下入饼坯小火煎制，期间不断翻面，直至两面金黄（用铲子轻轻按压，若有气体喷出即是熟了）。
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