需要食材
- 鸡腿：2个
- 柠檬：1个
- 红椒：1个
- 红葱头：2个
- 蒜：2瓣
- 苦苣：适量
- 胡萝卜：适量
- 西兰花：适量
- 橄榄油：适量
- 黑胡椒碎：适量
- 盐：少许
- 果醋：适量
制作步骤
1、黑椒柠汁煎鸡扒,先给鸡腿去骨，准备一把厨房剪刀。
2、黑椒柠汁煎鸡扒,用剪刀从鸡腿的脚踝处剪开，并剪断鸡皮，筋，直到露出骨头
3、黑椒柠汁煎鸡扒,然后再从开口处用剪刀贴着骨头向上把鸡肉剪开。把骨头和鸡肉分离出来。
4、黑椒柠汁煎鸡扒,鸡腿正反面用叉子扎透，并用刀背在肉比较多的地方拍一下，尽量使鸡腿薄厚均匀。
5、黑椒柠汁煎鸡扒,鸡腿放入容器里，加入黑胡椒碎，盐，挤一半的柠檬汁，另一半切成小块，再加入洋葱丝和蒜片。
6、黑椒柠汁煎鸡扒,搅拌均匀。
7、黑椒柠汁煎鸡扒,腌制2个小时左右。
8、黑椒柠汁煎鸡扒,锅烧热，加入少许的橄榄油，鸡腿放入锅中。
9、黑椒柠汁煎鸡扒,煎的时候时不时的用锅铲压一下，可以加速鸡肉成熟。
10、黑椒柠汁煎鸡扒,煎制一面金黄后，翻面，。
11、黑椒柠汁煎鸡扒,继续煎制，直到两面金黄色，盛出，淋上自制的黑胡椒酱即可
12、黑椒柠汁煎鸡扒,再做个蔬菜沙拉，红椒切段，苦苣切成3段，胡萝卜切片，西兰花切块，其中胡萝卜西兰花焯熟后，都混合一起，加入盐，黑胡椒，橄榄油，果醋拌均匀。
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