需要食材
- 牛肉：200克
- 杏鲍菇：150克
- 胡萝卜：20克
- 西兰花：30克
- 蚝油：1汤匙
- 酱油：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 黑胡椒粉：1茶匙
- 白糖：半茶匙
- 淀粉：1茶匙
- 麻油：1茶匙
- 水：少许
制作步骤
1、黑椒牛肉杏鲍菇,放入碗里，调入酱油、料酒、麻油、白糖、淀粉拌匀，腌制15分钟以上
2、黑椒牛肉杏鲍菇,杏鲍菇切小丁
3、黑椒牛肉杏鲍菇,胡萝卜、西兰花切小丁
4、黑椒牛肉杏鲍菇,放入滚水中焯烫1分钟后捞出
5、黑椒牛肉杏鲍菇,姜切碎末
6、黑椒牛肉杏鲍菇,取一个碗，调入蚝油、酱油和料酒
7、黑椒牛肉杏鲍菇,加入1茶匙的黑胡椒粉
8、黑椒牛肉杏鲍菇,快速划炒至牛肉变色后放入姜末炒匀
9、黑椒牛肉杏鲍菇,大火翻炒均匀并收汁
10、黑椒牛肉杏鲍菇,翻炒几下即可出锅
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