需要食材
- 高筋粉：125克
- 黄油：15克
- 全蛋液：25克
- 牛奶：60克
- 酵母：1克
- 盐：2克
- 青椒：半个
- 红椒：半个
- 圆葱：1/4个
- 牛肩肉：200克
- 现磨黑胡椒：适量
- 色拉油：适量
- 蚝油：适量
- 马苏里拉奶酪：150克
- 披萨酱：适量
制作步骤
1、黑椒牛柳披萨,1、食材准备。
2、黑椒牛柳披萨,除了黄油之外的披萨面团材料，放入面包机。开启饺子面团程序。运行到一半时间，剩余七分钟的时候，打开盖子。看到光滑的面团，放入室温软化的黄油，继
3、黑椒牛柳披萨,也能拉出膜来，虽然不够坚韧，但是做披萨完全够了。
4、黑椒牛柳披萨,放入容器，发酵至大约2倍大小。用手指蘸面粉能够戳出一个不回缩的洞，面团本身也是饱满有弹性。
5、黑椒牛柳披萨,发酵好的面团，排出其中的大气泡，静置一小会后团擀成薄片，比披萨盘略大。
6、黑椒牛柳披萨,面胚放入披萨盘，整理一下边缘，用叉子叉出小孔，避免烤的时候鼓泡。
7、黑椒牛柳披萨,抹上披萨酱或者别的适合的酱汁，我用的番茄酱和牛排酱1:1混合，味道也很好。
8、黑椒牛柳披萨,烤箱预热18度，放入胚子烤10分钟。
9、黑椒牛柳披萨,炒锅放油，下入洋葱爆香，下入牛柳滑炒，加蚝油调味，再加入青红椒丝炒一会，最后加入现磨黑胡椒碎即可。
10、黑椒牛柳披萨,烤好的胚子拿出来，铺一些洋葱丝。
11、黑椒牛柳披萨,撒一些奶酪。
12、黑椒牛柳披萨,铺上刚才炒好的黑椒牛柳。
13、黑椒牛柳披萨,再铺上一些奶酪，表面撒一些青红椒做装饰。
14、黑椒牛柳披萨,再次送入烤箱200度烤15分钟左右即可。
15、黑椒牛柳披萨,烤好的披萨切块食用，趁热吃。
16、黑椒牛柳披萨,也有拉丝。
17、黑椒牛柳披萨,成品。
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