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杭椒牛柳

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杭椒牛柳

需要食材

  • 杭椒：适量
  • 牛柳：适量
  • 盐：0.5汤匙
  • 生抽：1勺
  • 耗油：1勺
  • 料酒：2勺
  • 葱姜：15克

制作步骤

1、杭椒牛柳,杭椒斜刀切段
1、杭椒牛柳,杭椒斜刀切段

2、杭椒牛柳,牛柳逆着纹理切条
2、杭椒牛柳,牛柳逆着纹理切条

3、杭椒牛柳,牛肉切好放入碗中，加少许胡椒粉，半勺淀粉，两勺生抽，少许老抽，三勺料酒，
3、杭椒牛柳,牛肉切好放入碗中，加少许胡椒粉，半勺淀粉，两勺生抽，少许老抽，三勺料酒，

4、杭椒牛柳,抓匀腌半个小时
4、杭椒牛柳,抓匀腌半个小时

5、杭椒牛柳,起锅烧油，下入牛肉炒熟盛出备用
5、杭椒牛柳,起锅烧油，下入牛肉炒熟盛出备用

6、杭椒牛柳,另起锅烧油放葱姜爆香
6、杭椒牛柳,另起锅烧油放葱姜爆香

7、杭椒牛柳,下入杭椒炒断生，加盐，生抽，耗油，料酒
7、杭椒牛柳,下入杭椒炒断生，加盐，生抽，耗油，料酒

8、杭椒牛柳,再下入炒好的牛肉
8、杭椒牛柳,再下入炒好的牛肉

9、杭椒牛柳,翻炒入味出锅即可
9、杭椒牛柳,翻炒入味出锅即可

10、杭椒牛柳,杭椒牛柳最好了
10、杭椒牛柳,杭椒牛柳最好了

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  • 菜谱分类：川菜
  • 菜谱标签：

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