需要食材
- 米饭（剩饭）：250克
- 鸡蛋：2个
- 小葱：2根
- 胡萝卜：一小段
- 鲍鱼汁或蚝油：适量
- 盐：2-3克
- 鸡精：小勺半勺
- 食用油：适量
制作步骤
1、黄金米饭饼,准备食材
2、黄金米饭饼,准备一个做厚蛋烧的锅，当然如果没有，也可以选择其他不粘锅
3、黄金米饭饼,取一截胡萝卜去皮切丁
4、黄金米饭饼,如图，把小葱也切好
5、黄金米饭饼,米饭放入盆内
6、黄金米饭饼,打一个鸡蛋拌匀，一边拌一边压，尽量把米饭团打散
7、黄金米饭饼,再打一个鸡蛋
8、黄金米饭饼,直到蛋液均匀包裹住每粒米饭，放盐
9、黄金米饭饼,放鸡精拌匀
10、黄金米饭饼,放葱花胡萝卜丁拌匀
11、黄金米饭饼,放适量鲍鱼汁或蚝油，没有也可以选择不放
12、黄金米饭饼,用刮刀彻底拌匀……
13、黄金米饭饼,大火把锅子烧热，倒入少许油，然后将火转至小火
14、黄金米饭饼,放入一半拌好的米饭糊
15、黄金米饭饼,如图摊开，尽量铺均匀
16、黄金米饭饼,中途可以加点油，煎一会儿就可以晃动锅子了，使饭饼和锅脱离，轻轻翻面继续煎，翻面时如果不小心散了也没关系，赶紧压紧就可以了……煎至两面金黄就可以出锅了
17、黄金米饭饼,切成自己喜欢的大小
18、黄金米饭饼,装盘即可美美地享用了
19、黄金米饭饼,超好吃????
20、黄金米饭饼,赶紧吃起来
发表评论 取消回复