需要食材
- 高筋面粉：270g
- 低筋面粉：30g
- 红糖：60g
- 热水：130g
- 黑加仑干：60g
- 酵母：5g
- 盐：4g
- 鸡蛋：1个
- 黄油：20g
制作步骤
1、黑加仑红糖吐司（一次性发酵）,红糖用热水化开，放凉~
2、黑加仑红糖吐司（一次性发酵）,能拉出薄膜，OK了。
3、黑加仑红糖吐司（一次性发酵）,均匀分成3份，揉成团，盖上保鲜膜醒20分钟（室温20度左右）。冬天醒的时间长一点，夏天则是缩短时间。
4、黑加仑红糖吐司（一次性发酵）,醒好后，取出一团，排气，再用擀面杖擀成椭圆形~如果一擀就回缩说明还没有醒好。
5、黑加仑红糖吐司（一次性发酵）,从上卷到下
6、黑加仑红糖吐司（一次性发酵）,卷好。
7、黑加仑红糖吐司（一次性发酵）,盖上保鲜膜继续醒10分钟。
8、黑加仑红糖吐司（一次性发酵）,不用排气，直接擀成如图。不用擀特别长。
9、黑加仑红糖吐司（一次性发酵）,一样从上卷到下，差不多卷2.5圈。
10、黑加仑红糖吐司（一次性发酵）,卷好后，放入模具。
11、黑加仑红糖吐司（一次性发酵）,盖上保鲜膜放进烤箱发酵，下面放一盆热水。
12、黑加仑红糖吐司（一次性发酵）,放进预热好的烤箱中。上下管180度，40分钟。如果没盖盖子，放烤箱最底层，烤5-10分钟期间观察上色及时盖锡纸，防止上色过度。
13、黑加仑红糖吐司（一次性发酵）,烤好后立即从模具中取出，放烤架上放凉。放凉后再切片或者直接撕着吃。
14、黑加仑红糖吐司（一次性发酵）,早餐~~
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