需要食材
- 羊排：450g
- 玉米油：20毫升
- 姜片：4片
- 黑胡椒：2g
- 盐：1小勺
- 生抽：1小勺
- 蚝油：1小勺
- 辣椒粉：3小勺
- 孜然粉：3小勺
制作步骤
1、黑椒烤羊排,备好食材：羊排洗净后，浸泡清水片刻后，再次洗净拭干水分；
2、黑椒烤羊排,羊排用牙签扎孔，这样腌制羊排的时候更容易入味；
3、黑椒烤羊排,羊排里调入适量姜片，黑胡椒粉，盐，生抽，蚝油，辣椒粉，孜然粉，玉米油，混合均匀后，再按摩几分钟；
4、黑椒烤羊排,将羊排覆盖上保鲜膜，冷藏过夜；
5、黑椒烤羊排,烤盘铺一张锡纸，放上腌制过的羊排，再在羊排上覆盖一张锡纸；
6、黑椒烤羊排,烤箱上下火190度，启动预热程序；
7、黑椒烤羊排,烤箱预热完毕后，放烤盘放到烤箱中层，关闭烤箱门，启动烘烤程序，时间50分钟；
8、黑椒烤羊排,50分钟后，给羊排翻面，再刷一层腌羊排的料汁；
9、黑椒烤羊排,烤箱上下火180度，将羊排放进去再烤30分钟，不用盖锡纸；
10、黑椒烤羊排,30分钟后，在羊排表面刷一层玉米油，撒入适量辣椒粉，孜然粉；
11、黑椒烤羊排,烤箱上下火180度，再烤5分钟；
12、黑椒烤羊排,烤好的羊排出炉啦！
13、黑椒烤羊排,切块吃吧。
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