需要食材
- 牛肉：400g
- 胡萝卜：1根
- 西芹：50g
- 洋葱：50g
- 橄榄油（辅料）：适量
- 番茄酱（辅料）：150g
- 红酒（辅料）：300ml
- 香叶（辅料）：2片
- 胡椒粉（辅料）：5g
- 盐（辅料）：适量
- 鸡精（辅料）：适量
制作步骤
1、红酒烩牛肉,煮准备好所有的食材
2、红酒烩牛肉,牛肉洗净切块冷水入锅煮出血水过凉
3、红酒烩牛肉,西芹，洋葱，胡萝卜洗净切块备用
4、红酒烩牛肉,炒锅加点橄榄油烧热
5、红酒烩牛肉,倒入洋葱块翻炒出香味
6、红酒烩牛肉,加入牛肉块炒至片刻
7、红酒烩牛肉,加入番茄酱
8、红酒烩牛肉,继续炒至出香味
9、红酒烩牛肉,然后加入红酒
10、红酒烩牛肉,烧制2分钟，让酒精挥发
11、红酒烩牛肉,然后加入香叶和胡椒粉
12、红酒烩牛肉,再加入适量的清水，大火煮开小火炖烧1个小时
13、红酒烩牛肉,然后加入西芹和胡萝卜
14、红酒烩牛肉,继续小火炖煮15分钟
15、红酒烩牛肉,加入适量的盐，鸡精
16、红酒烩牛肉,大火收汁关火
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