需要食材
- 乌鸡：半只
- 花胶：泡发好的几只
- 虫草花：1把
- 桂圆干：8粒
- 红枣：6粒
- 枸杞：20粒
- 姜片：6片
制作步骤
1、花胶虫草花乌鸡汤,我用的这种黄花胶
2、花胶虫草花乌鸡汤,干花胶用清水泡发1到2个小时
3、花胶虫草花乌鸡汤,闷好后摸了一下，把爪子粘住了^_^
4、花胶虫草花乌鸡汤,取出蒸好的花胶
5、花胶虫草花乌鸡汤,无油的盆里放入适量纯净水加入姜片放冰箱冷藏泡发8到16个小时
6、花胶虫草花乌鸡汤,红枣，桂圆，枸杞洗净
7、花胶虫草花乌鸡汤,虫草花洗净
8、花胶虫草花乌鸡汤,姜切片
9、花胶虫草花乌鸡汤,乌鸡半只洗净斩大件，放入锅里加入3片姜加适量清水绰水
10、花胶虫草花乌鸡汤,焯好水的乌鸡冲洗干净，重新放入锅里
11、花胶虫草花乌鸡汤,加入虫草花
12、花胶虫草花乌鸡汤,加入剩的姜片，红枣，桂圆肉
13、花胶虫草花乌鸡汤,一次加入足量的水
14、花胶虫草花乌鸡汤,大火滚开后转最小火煲40分钟左右
15、花胶虫草花乌鸡汤,中途随时观察
16、花胶虫草花乌鸡汤,加入泡发好的花胶
17、花胶虫草花乌鸡汤,加入枸杞，再煲30分钟
18、花胶虫草花乌鸡汤,加入适量的盐调味即可
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