需要食材
- 黄油：70克
- 糖粉1：38克
- 蛋液：25克
- 香草精：几滴
- 低筋粉：150克
- 糖粉2：170克
- 温水：5茶匙
- 蛋白粉：1.5茶匙
- 抹茶粉：适量
- 蔓越莓粉：适量
制作步骤
1、花环糖霜饼干,黄油室温软化后稍稍手动打发，再加入香草精和蛋液打匀
2、花环糖霜饼干,加入糖粉拌匀
3、花环糖霜饼干,筛入低粉
4、花环糖霜饼干,装入保鲜袋，冷藏1小时
5、花环糖霜饼干,取出用擀面杖擀成0.5cm高度的面片，用慕斯圈模具印出椭圆形
6、花环糖霜饼干,冷藏变硬后取出放入烤盘内，用叉子扎几排洞
7、花环糖霜饼干,aca语音烤箱170度预热，饼干放入 中层烤制18分钟即可取出放凉
8、花环糖霜饼干,开始制作糖霜，温水和蛋白粉混合稍打发
9、花环糖霜饼干,加入糖粉搅打至出现清晰纹路不消散，这个程度可以用于裱花
10、花环糖霜饼干,取适量的糖霜，一点点加入纯净水调到可以铺面的状态，大概是滴下来8秒纹理消失即可
11、花环糖霜饼干,先在放凉的黄油饼干底上画出轮廓
12、花环糖霜饼干,填充轮廓，填完后用牙签扎破小气泡，轻震几下流平，放置干透
13、花环糖霜饼干,我用的是蔓越莓粉
14、花环糖霜饼干,加入适量进糖霜里面，颜色得慢慢调，可能会结块，所以用手抽拌会快速很多
15、花环糖霜饼干,调出粉红色即可，装入裱花袋内，裱花嘴用的是小号菊花嘴
16、花环糖霜饼干,裱出半开状态的玫瑰小花苞，放置干透
17、花环糖霜饼干,取适量糖霜加入抹茶粉，一点点加
18、花环糖霜饼干,调出深绿色
19、花环糖霜饼干,取出干透的糖霜饼干，用深绿色的糖霜拉出藤线
20、花环糖霜饼干,把干透的小花贴上，挤上小树叶，放置干透
21、花环糖霜饼干,用惠尔通352圆孔裱花嘴装上白色的糖霜挤上水滴状小球装饰周围，放置干透即可
22、花环糖霜饼干,成品
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