需要食材
- 中粉：200克
- 盐：3克
- 糖：4克
- 酵母：4克
- 水：120克
- 植物油：13克
- 牛肉粒：100克
- 洋葱：半个
- 番茄酱：适量
- 黑胡椒：适量
- 蛋液：少许
- 马苏里拉：200克
制作步骤
1、黑胡椒牛肉披萨,先和面，把酵母放在热水里化开，此处用了多少水是算在总水量里的呀，
2、黑胡椒牛肉披萨,揉至光滑的面团，盖上一个盆，开始发酵
3、黑胡椒牛肉披萨,发至原来2倍大
4、黑胡椒牛肉披萨,排气后擀成披萨盘大小，披萨盘抹黄油
5、黑胡椒牛肉披萨,放入披萨盘子里，用叉子在饼皮上扎孔，
6、黑胡椒牛肉披萨,中间涂上蕃茄酱，并撒上适量黑胡椒，涂抹均匀，边缘图上蛋液
7、黑胡椒牛肉披萨,撒上120克左右的马苏里拉，再撒上牛肉粒，
8、黑胡椒牛肉披萨,洋葱切丝撒在上面，
9、黑胡椒牛肉披萨,在撒上一些马苏里拉
10、黑胡椒牛肉披萨,烤箱预热，上下火，中层，200度，烤15分钟左右，
11、黑胡椒牛肉披萨,拿出来把剩下的马苏里拉撒上，继续烤5分钟左右，至马苏里拉融化，不可烤得时间太长，否则影响拉丝效果
12、黑胡椒牛肉披萨,出炉后趁热品尝，味道才赞。
13、黑胡椒牛肉披萨,拉丝了，肉满满的，很好吃。
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