需要食材
- 猪肉：500克
- 盐渍羊肠衣：2根
- 调味料：适量
制作步骤
1、黑胡椒脆皮玉米香肠,猪肉切成小块。
2、黑胡椒脆皮玉米香肠,放入绞肉机里。
3、黑胡椒脆皮玉米香肠,打成肉蓉。
4、黑胡椒脆皮玉米香肠,准备好所有的材料。
5、黑胡椒脆皮玉米香肠,猪肉泥中加入玉米粒，盐12克，糖粉20克，蜂蜜30克，蚝油2大勺，葱姜水适量，玉米粒30克搅拌均匀。
6、黑胡椒脆皮玉米香肠,接下来放入现磨黑胡椒碎5克。
7、黑胡椒脆皮玉米香肠,拌匀。
8、黑胡椒脆皮玉米香肠,放入玉米淀粉30克。
9、黑胡椒脆皮玉米香肠,顺时针搅拌上劲儿。
10、黑胡椒脆皮玉米香肠,盐渍羊肠衣清洗干净后泡入清水中30分钟以上，然后套在灌肠器上，末端打死结。
11、黑胡椒脆皮玉米香肠,灌入肉馅。
12、黑胡椒脆皮玉米香肠,灌好的香肠。
13、黑胡椒脆皮玉米香肠,用棉线分段打结，挂起来晾干表皮。
14、黑胡椒脆皮玉米香肠,小锅中倒入适量的凉水，放入香肠。
15、黑胡椒脆皮玉米香肠,大火煮出浮沫，撇去浮沫。
16、黑胡椒脆皮玉米香肠,等锅中的水快要沸腾前转中小火，一直处于微沸的状态煮20分钟即可（全程不要盖盖子）。
17、黑胡椒脆皮玉米香肠,煮好的香肠放凉后煎成小段放入冰箱冷冻保存。
18、黑胡椒脆皮玉米香肠,平底锅放少许油烧热，码放好香肠煎至表皮焦黄即可。
19、黑胡椒脆皮玉米香肠,成品图
20、黑胡椒脆皮玉米香肠,成品图
21、黑胡椒脆皮玉米香肠,成品图
22、黑胡椒脆皮玉米香肠,成品图
23、黑胡椒脆皮玉米香肠,成品图
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