需要食材
- 面粉：200克
- 酵母粉：2克
- 绵白糖：25克
- 南瓜泥：适量
- 红枣：11个
制作步骤
1、红红火火枣花馍,先将南瓜去皮去瓤，洗干净切成薄片，上锅隔水蒸熟。
2、红红火火枣花馍,将蒸熟的南瓜放入料理机中打成泥。
3、红红火火枣花馍,和面团：将酵母粉、面粉和白糖放入一盆中，加入适量南瓜泥，边加边用筷子搅拌成絮状。然后用手和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。
4、红红火火枣花馍,这是发酵好的样子，体积2倍大，手指戳一个洞，洞口，不回缩不变形。
5、红红火火枣花馍,先来做枣花馍的底盘：将发酵好的面团排气揉匀后，取一块面团先擀个大圆饼。（面饼大小可随个人喜好）
6、红红火火枣花馍,然后用刀切成八份，中间保留不要切断。
7、红红火火枣花馍,再将每一份各切两刀，切好如上图。
8、红红火火枣花馍,用手将每一份的边缘捏起，捏好如上图。
9、红红火火枣花馍,再用筷子把每三份夹在一起，如上图。枣花馍的底盘就做好啦。
10、红红火火枣花馍,取一面团擀开，然后切出八块正方形的面片。（面片大小要根据自己红枣的大小来决定）
11、红红火火枣花馍,将正方形面片对折，然后在上面放一个红枣（红枣提前泡发 2分钟，然后清洗干净备用）。
12、红红火火枣花馍,再用手将两头捏紧，一个花瓣就制作完成了。
13、红红火火枣花馍,依法制作8个相同大小的花瓣，然后摆放在枣花馍的底盘上。
14、红红火火枣花馍,中间放上两颗红枣填满。
15、红红火火枣花馍,另取一小块面团擀成小圆饼。
16、红红火火枣花馍,把小圆饼的边缘一圈用厨房专用小剪刀剪开，剪好如上图。
17、红红火火枣花馍,把剪好的小圆饼放在枣花馍上，再在中间放上一颗红枣就OK啦。
18、红红火火枣花馍,做好的枣花馍进行二次发酵，观察馒头的体积变大，且表面有蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后蒸25分钟左右，关火焖5分钟即可。
19、红红火火枣花馍,成品图。
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