需要食材
- 花蛤：500克
- 粉丝：一把
- 金针菇：一把
- 新蒜：一头
- 生抽：两勺
- 老抽：一勺
- 盐：少许
- 耗油：一勺
- 香葱：两根
- 米辣：5个
- 味精：少许
- 姜：少许
制作步骤
1、花蛤粉丝煲,花蛤放入盆中加入适量的水，加入少许盐和香油，泡20分钟，使其吐出泥沙。
2、花蛤粉丝煲,取粉丝一把
3、花蛤粉丝煲,泡入温水中，使其跑软。
4、花蛤粉丝煲,取一把金针菇，去根洗净备用
5、花蛤粉丝煲,剥好一头蒜洗净，切碎末
6、花蛤粉丝煲,取一块姜洗净
7、花蛤粉丝煲,切碎末
8、花蛤粉丝煲,姜，蒜切好装入容器中备用
9、花蛤粉丝煲,香葱，米辣洗净，切碎备用
10、花蛤粉丝煲,取碗，加入老抽，生抽，耗油，盐，味精，加入少许水搅拌均匀备用。
11、花蛤粉丝煲,取砂锅洗净
12、花蛤粉丝煲,先放入金针菇
13、花蛤粉丝煲,在放入粉丝
14、花蛤粉丝煲,在放上花蛤
15、花蛤粉丝煲,起锅烧油
16、花蛤粉丝煲,放入蒜末和姜末翻炒均匀
17、花蛤粉丝煲,倒入调好汁，关火
18、花蛤粉丝煲,将汁水倒入砂锅中
19、花蛤粉丝煲,在加入半碗水
20、花蛤粉丝煲,盖上盖子，大火烧开，小火煮8分钟
21、花蛤粉丝煲,煮好后撒上米椒碎和葱花，关火盖上盖子焖2分钟即可
22、花蛤粉丝煲,鲜香美味的花蛤粉丝上桌了
23、花蛤粉丝煲,成品图
24、花蛤粉丝煲,成品图
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