需要食材
- 花蛤：500克
- 粉丝：3把
- 芹菜：1棵
- 绿尖椒：半个
- 红尖椒：半个
- 葱：1棵
- 姜：15克
- 蚝油：1勺
- 生抽：2勺
- 蒜：半头
- 花椒：1克
- 八角：1个
制作步骤
1、花蛤粉丝,准备好所有食材，花蛤清洗干净
2、花蛤粉丝,姜切成片，葱切葱花
3、花蛤粉丝,青红尖椒切椒圈
4、花蛤粉丝,芹菜切成段
5、花蛤粉丝,蒜剁成蒜末
6、花蛤粉丝,花蛤多淘洗几遍，一定要买吐干净沙的，或者拿回家再吐沙半天
7、花蛤粉丝,粉丝不需要提前浸泡，因为粉丝很容易熟
8、花蛤粉丝,锅中倒入清水烧开扔几片姜片
9、花蛤粉丝,倒入花蛤焯水
10、花蛤粉丝,焯水至花蛤打开就好
11、花蛤粉丝,锅中倒入少许油烧热
12、花蛤粉丝,扔几颗花椒和一颗八角
13、花蛤粉丝,加入一勺郫县豆瓣酱
14、花蛤粉丝,再放入几片姜片
15、花蛤粉丝,放入葱花
16、花蛤粉丝,青红尖椒圈
17、花蛤粉丝,放入芹菜段翻炒几下
18、花蛤粉丝,加入一勺蚝油
19、花蛤粉丝,2勺生抽酱油
20、花蛤粉丝,倒入花蛤
21、花蛤粉丝,放入干粉丝，加入适量水煮5分钟，少许盐
22、花蛤粉丝,起锅前放入蒜末翻炒均匀出锅
23、花蛤粉丝,一道花蛤粉丝就做好了
24、花蛤粉丝,超香，喜欢吸这个汤汁，特别有味道
25、花蛤粉丝,粉丝也刚刚好，不软不硬
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