需要食材
- 花蛤：300克
- 粉丝：一把
- 火锅底料：适量
- 金针菇：一把
- 盐：少许
- 香菜：一棵
- 米辣：1个
- 油：适量
- 葱、姜、蒜：少许
制作步骤
1、花蛤粉丝,准备所需食材。
2、花蛤粉丝,花蛤搓洗干净外壳，泡水吐沙。吐沙方法可以参考我的菜谱【花蛤豆腐汤】。
3、花蛤粉丝,金针菇洗净切去根部。
4、花蛤粉丝,小葱切成葱段，生姜切片，大蒜切成蒜片。
5、花蛤粉丝,爱吃辣的再切一些小米椒。
6、花蛤粉丝,香菜洗净切成段。
7、花蛤粉丝,粉丝用温水泡软。
8、花蛤粉丝,炒锅烧热放油，加入葱、姜、蒜爆香。
9、花蛤粉丝,加入火锅底料，翻炒片刻。火锅底料有好多种，挑自己喜欢的口味就可以了。
10、花蛤粉丝,加入适量的热水，放入泡好的粉丝。
11、花蛤粉丝,加入金针菇煮开。
12、花蛤粉丝,放入花蛤。
13、花蛤粉丝,根据咸淡情况加入少许食盐。
14、花蛤粉丝,大火煮到花蛤开口即可。
15、花蛤粉丝,最后加入香菜段和小米辣。
16、花蛤粉丝,喜欢的试试吧！
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