需要食材
- 花蛤：约350g
- 卤水豆腐：约200g
- 金针菇：约150g
- 海带丝：少许
- 泡菜：约100g
- 姜：一小块
- 小葱：一根
- 香菜：一根
- 食用油：适量
- 韩式辣酱：一大汤匙
- 生抽：一汤匙
- 白糖：半茶匙
- 食盐：适量
制作步骤
1、花蛤豆腐汤➕韩式花蛤豆腐汤,食材合照：花蛤约350g，卤水豆腐约200g，泡菜100g，金针菇约150g，海带丝少许，小葱一根，香菜一根，姜一小块
2、花蛤豆腐汤➕韩式花蛤豆腐汤,小葱洗净切末，姜清洗去皮切丝，香菜清洗切碎
3、花蛤豆腐汤➕韩式花蛤豆腐汤,泡发好的海带丝清洗切段
4、花蛤豆腐汤➕韩式花蛤豆腐汤,金针菇切去尾部撕成小朵清洗
5、花蛤豆腐汤➕韩式花蛤豆腐汤,卤水豆腐清洗下切小块
6、花蛤豆腐汤➕韩式花蛤豆腐汤,我买的是无沙花蛤，大家买回的花蛤可以用加过几滴食用油的淡盐水浸泡吐沙，清洗备用
7、花蛤豆腐汤➕韩式花蛤豆腐汤,热锅冷油，加入姜丝葱末小火煸香
8、花蛤豆腐汤➕韩式花蛤豆腐汤,加入泡菜煸炒一分钟
9、花蛤豆腐汤➕韩式花蛤豆腐汤,加入适量热水，煮汤的水根据自己食材的量和人数的多少
10、花蛤豆腐汤➕韩式花蛤豆腐汤,煮开，加入一大汤匙韩式辣酱，搅拌把酱融化
11、花蛤豆腐汤➕韩式花蛤豆腐汤,加入一汤匙味极鲜或生抽
12、花蛤豆腐汤➕韩式花蛤豆腐汤,加入半茶匙白糖
13、花蛤豆腐汤➕韩式花蛤豆腐汤,加入卤水豆腐
14、花蛤豆腐汤➕韩式花蛤豆腐汤,煮开后，小火炖煮5分钟
15、花蛤豆腐汤➕韩式花蛤豆腐汤,加入金针菇
16、花蛤豆腐汤➕韩式花蛤豆腐汤,加入海带丝，
17、花蛤豆腐汤➕韩式花蛤豆腐汤,小火炖煮3分钟
18、花蛤豆腐汤➕韩式花蛤豆腐汤,转大火，加入花蛤，煮到花蛤开口转小火
19、花蛤豆腐汤➕韩式花蛤豆腐汤,尝下咸淡，根据个人口味添加少许盐定味
20、花蛤豆腐汤➕韩式花蛤豆腐汤,出锅，撒上少许香菜即可
21、花蛤豆腐汤➕韩式花蛤豆腐汤,成品
22、花蛤豆腐汤➕韩式花蛤豆腐汤,成品
23、花蛤豆腐汤➕韩式花蛤豆腐汤,这道汤，做法简单，汤汁浓郁，酱香微辣，花蛤鲜美，豆腐入味，搭配金针菇海带丝，营养更均衡。喜欢的小伙伴们一起来试试吧????
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