需要食材
- 花蛤：500克
- 豆腐：1块
- 蒜苔：5根
- 蚝油：1勺
- 姜片：3片
- 盐：4-5克
- 香菜：1棵
- 花椒粉：0.5克
制作步骤
1、花蛤豆腐汤,准备好所有食材，花蛤要吐干净沙子，不然会牙碜
2、花蛤豆腐汤,蒜苔切小碎丁
3、花蛤豆腐汤,香菜切碎
4、花蛤豆腐汤,豆腐选择嫩豆腐，切成小方块
5、花蛤豆腐汤,锅中烧水，放入几片姜片去腥味
6、花蛤豆腐汤,倒入洗干净吐干净沙的花蛤焯水
7、花蛤豆腐汤,焯水至打开就捞起，不用焯水太久容易老
8、花蛤豆腐汤,锅中倒入少许油加热
9、花蛤豆腐汤,放入少许花椒粉
10、花蛤豆腐汤,倒入蒜苔翻炒
11、花蛤豆腐汤,加入一勺蚝油
12、花蛤豆腐汤,放入花蛤
13、花蛤豆腐汤,加水，可以加多一些，汤很鲜
14、花蛤豆腐汤,锅开后加入豆腐块煮3-4分钟
15、花蛤豆腐汤,起锅前加入一勺盐
16、花蛤豆腐汤,撒入香菜
17、花蛤豆腐汤,一道鲜美的豆腐汤就做好了
18、花蛤豆腐汤,这个汤真的好鲜美，一定要尝尝看
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