需要食材
- 五花肉：500克
- 青椒：2个
制作步骤
1、回锅肉,五花肉解冻到半硬，开始切片
2、回锅肉,锅中倒水，将五花肉放入锅中，中火煮3分钟
3、回锅肉,青椒洗净切斜刀段
4、回锅肉,锅内不放油放入切好的肉片，翻炒至肉片卷曲，肥肉透明最好，这样猪肉的油都被炒出来了，吃起来不腻
5、回锅肉,锅里加入菜籽油大火将锅烧热，加郫县豆瓣酱炒至出香味
6、回锅肉,放入香芹段、洋葱块、蒜片
7、回锅肉,再加入青椒块、五花肉翻炒一会儿
8、回锅肉,最后加入料酒、白糖、盐、生抽翻炒均匀即可食用
9、回锅肉,出锅装盘，配米饭很好吃
10、回锅肉,肥而不腻，颜色养眼，是下饭菜的首选
11、回锅肉,肉片微微带着郫县豆瓣酱的红与辣，很是美味
12、回锅肉,肉片焦香有嚼劲，青椒沾满酱汁也下饭。
13、回锅肉,大家试试看
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