需要食材
- 虾仁 ：250克
- 木耳：五六朵
- 黄瓜：一根
- 胡萝卜 ：半根
- 葱、姜：少许
- 盐：少许
- 料酒：少许
- 胡椒粉：少许
- 白糖：少许
- 淀粉：适量
制作步骤
1、黄瓜木耳炒虾仁,准备所需食材。
2、黄瓜木耳炒虾仁,木耳提前用温水泡发。
3、黄瓜木耳炒虾仁,虾仁从背部剖开去除虾线，冲洗干净。
4、黄瓜木耳炒虾仁, 黄瓜用削皮器刮去外皮。
5、黄瓜木耳炒虾仁,然后切成黄瓜丁。
6、黄瓜木耳炒虾仁, 胡萝卜也切成丁，胡萝卜不用放很多。
7、黄瓜木耳炒虾仁,木耳泡发好之后清洗干净，切成小朵。
8、黄瓜木耳炒虾仁,小葱切成葱花，生姜切成姜末
9、黄瓜木耳炒虾仁,提前往一小碗里加入一勺淀粉，加入适量的清水搅匀
10、黄瓜木耳炒虾仁,将胡萝卜和木耳放入沸水中焯水几秒钟，捞出用冷水冲一下，控水备用。
11、黄瓜木耳炒虾仁,炒锅烧热后放油，加入葱花和姜末爆香。
12、黄瓜木耳炒虾仁,倒入虾仁翻炒。
13、黄瓜木耳炒虾仁,加入少许料酒。
14、黄瓜木耳炒虾仁,加入少许的食盐、白糖和少许胡椒粉。白糖不要很多，根据个人口味添加。
15、黄瓜木耳炒虾仁,然后加入胡萝卜丁、黄瓜丁木耳，大火快速翻炒
16、黄瓜木耳炒虾仁,最后加入提前准备好的淀粉水勾芡。
17、黄瓜木耳炒虾仁,出锅前可以淋入少许香油。
18、黄瓜木耳炒虾仁,清淡好吃，喜欢的试试吧！
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