需要食材
- 黄瓜：2根
- 纯净水：350克
- 蒜：3瓣
- 葱：1根
- 香菜：1根
- 小米椒：1个
- 白凉粉：30克
- 红油辣子：1勺
- 生抽：2勺
- 陈醋：2勺
- 盐：3克
- 香油：1勺
制作步骤
1、黄瓜凉粉,准备好材料
2、黄瓜凉粉,黄瓜洗净切成小块
3、黄瓜凉粉,放入料理机，加入纯净水打成果蔬汁
4、黄瓜凉粉,过筛一遍
5、黄瓜凉粉,加入白凉粉
6、黄瓜凉粉,搅拌均匀
7、黄瓜凉粉,放到炉上，小火边加热边搅拌
8、黄瓜凉粉,煮沸后关火
9、黄瓜凉粉,倒入模具中放凉至凝固
10、黄瓜凉粉,蒜切末、小米椒切圈、葱切葱花、香菜切寸段
11、黄瓜凉粉,将蒜、小米椒、葱花、香菜全部放在碗中，加入熟白芝麻、生抽、陈醋、红油辣子、盐、香油，调成酱汁备用
12、黄瓜凉粉,最后将凝固的黄瓜凉粉脱模后切成条状
13、黄瓜凉粉,放入盘中
14、黄瓜凉粉,淋上刚才调好的酱汁即可
15、黄瓜凉粉,成品图
16、黄瓜凉粉,图二
17、黄瓜凉粉,图三
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